Parce qu’il est aujourd’hui primordial d’écouter les saisons et de respecter les produits,
nos menus changent régulièrement.
Le menu du midi change tous les mercredis.
Quant au menu du soir, il est revu intégralement tous les mois.

Caillé de lait, bouillon d’automne, oignon

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Canard fumé, riz noir, rose
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Chou pointu rôti, « Tofu skin », soja

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Cocos de Paimpol, cèpes, café

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Lotte rôtie, pain noir, « Hollandaise » tamarin

ou
Picanha au BBQ, farofa, pickles
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Kiwi, olives vertes, granité absinthe

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Chocolat, noisette, champignon

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Dernières petites sucreries…

Menu soir en 8 services : 59€

Ruben cheese, poivron rôti, champignon, épices du Yunnan


Canard fumé, riz noir, rose,

Lotte rôtie, pain noir, « Hollandaise » tamarin


Kiwi, olives vertes, granité absinthe

Tarte chocolat, crème de café, graines torréfiées

Menu dégustation : 44 €

Cromesquis de poisson, sauce samouraï, poutargue;

ou

Tomme de chèvre, poivron, champignon, épices du Yunnan.

ou

Echine de porc au genièvre, carottes, miso, oignons crispy.

Tarte chocolat, crème de café, graines torréfiées;

ou

Butternut, glace maïs, biscuit de lait, poivre de Jamaïque.

Menu midi 3 Services : 29 €
Menu midi 2 Services : 25 €

Nous n’acceptons pas les chèques ni les tickets restaurant

Prix nets TVA et service compris